Le restaurant Le Brun ferme ses portes et déménage au Citrus
Un petit coin de paradis à Paris
La devanture en marbre noir de 1820 « A la renommée des herbes cuites » interpellera sûrement votre regard et, peut-être, éveillera votre curiosité jusqu’à entrer nous dire bonjour !
Venez apprécier une cuisine simple, travaillée et présentée par le Chef sont équipe. Des saveurs majoritairement régionales et quelques fois même internationales ! Nous espérons que vous apprécierez votre repas accompagné d’un fond de musique jazzy et moderne, et quelques fois même, un peu de piano.
Clôturez votre repas par un détour dans le fumoir. Les amateurs de Claro, Colorado Maduro et autres Oscuro sauront s’y sentir à l’aise pour savourer à leur rythme la tripe de cet objet Brun.
Toute l’équipe du restaurant Brun vous attend pour satisfaire votre appétit et partager un moment détendu au rythme de la musique.
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle moderne avec des produits frais. Les légumes de saison rythment la carte pour vous accompagner tout au long de l’année.
Nous vous accueillons du Lundi au Dimanche, seul à deux ou à plusieurs.
Le restaurant Le Brun s’engage à élaborer des plats maison à base de produits frais et de fournisseurs sélectionnés.
Ingrédients de choix
Des matières et fournisseurs sélectionnés
Nous portons une attention toute particulière sur la provenance de nos matières premières.
Nous espérons que vous apprécierez les saveurs traditionnelles remises au goût du jour que nous proposons. Nous faisons de notre mieux afin de confectionner des plats frais et de saison !
Viande de qualité
Des légumes savoureux
Des boissons sélectionnées
Une ambiance en musique
Une salle pour vous
Venez entre collègues, ou entre amis
Vous souhaitez fêter un événement, ou organiser une soirée d’affaire ?
La cave du Brun sera un lieu parfait pour organiser votre soirée en petit comité.
Nous vous accueillons pour un repas, ou une soirée gourmande dans un décor unique.
Nous mettons à votre disposition un bar et un fumoir pour une soirée réussie.
*Fermeture de l’établissement au plus tard à 1h30
Un peu plus tôt…
Menu du nouvel an
Le restaurant Le Brun vous présente son menu de la soirée du Nouvel An Mise en bouche Coupe de champagne Huîtres Fine de Claire & Velouté de châtaignes, espuma noisette Entrée Carpaccio de Saint Jacques et Homard aux agrumes et poivre Timut Mi-cuit de foie gras truffé, chutney de Sylvestre et toast pain d'épices Plat Suprême de poularde et sauce aux morilles Saint Jacques, langoustine, riz vénéré et [...]
Mi-cuit de foie gras maison à emporter
POUR LES FÊTES, VOTRE RESTAURANT VOUS PROPOSE À EMPORTER, PRÉPARÉ PAR LE CHEF Foie gras mi-cuit maison (Origine France) Chutney poire, raisins et pignons 65 Euros les 500Gr 120 Euros le Kg SUR COMMANDE DU 1ER AU 18 DÉCEMBRE 2019 RETRAIT DES COMMANDES DANS VOTRE RESTAURANT DU 20 AU 23 DÉCEMBRE 2019 Par téléphone, ou via notre formulaire de contact
Des produits, une cuisine, une histoire
La gastronomie Française s'est forgée au fil des siècles... Avec l'apparition de l'imprimerie au XVIe siècle, les différentes recettes de famille et tours de mains se répandent en France. Les cuisiniers profitent pleinement des nouvelle recettes écrites sur le papier pour élargir leurs connaissances des produits et des cuissons. Lors de la révolution des année 1790, ils sont poussés à ouvrir leur premier restaurant suite au départ ou au remerciement de leur maître. Les clients se font de plus en plus nombreux, [...]
Matthieu Boré revient Dimanche au Brun !
Nous vous accueillons de nouveau pour retrouver Matthieu Boré le 17 Février 2018 à partir de 19h Réservez votre table Edouard Closet saura satisfaire vos papilles sur le rythme enjazzé de Matthieu Boré. Le duo parfait !
Bientôt la Saint Valentin
La Saint Valentin c'est dans trois semaines à peine ! Invitez votre dulcinée (ou votre dulciné) à dîner pour fêter l'amour ! Cette croyance des oiseaux qui s'aiment a traversée les époques pour symboliser aujourd'hui le jour où les amoureux se choisissent ou renouvellent leur serment. Cette journée spéciale vibre sur des échanges mutuels de billets doux ou de valentins illustrés de symboles tels qu’un cœur ou un Cupidon ailé.... et d'un resto' ! Hé non messieurs ! Vous n'échapperez pas au traditionnel dîner en amoureux ! Réservez votre Table ! [...]
Bonne année 2019 en musique !
Toute l'équipe du restaurant le Brun vous souhaite une bonne et heureuse année 2019 Nous espérons que vous avez passé une excellente année 2018 avec nous. L'année 2019 sera encore plus belle avec vous ! VENEZ COMMENCER CETTE NOUVELLE ANNEE AVEC MATTHIEU BORE LE20 JANVIER 2019 POUR VOTRE DÎNER. Réservez votre Table !