Le restaurant Le Brun ferme ses portes et déménage au Citrus
Un petit coin de paradis à Paris
La devanture en marbre noir de 1820 « A la renommée des herbes cuites » interpellera sûrement votre regard et, peut-être, éveillera votre curiosité jusqu’à entrer nous dire bonjour !
Venez apprécier une cuisine simple, travaillée et présentée par le Chef sont équipe. Des saveurs majoritairement régionales et quelques fois même internationales ! Nous espérons que vous apprécierez votre repas accompagné d’un fond de musique jazzy et moderne, et quelques fois même, un peu de piano.
Clôturez votre repas par un détour dans le fumoir. Les amateurs de Claro, Colorado Maduro et autres Oscuro sauront s’y sentir à l’aise pour savourer à leur rythme la tripe de cet objet Brun.
Menu du nouvel an
Le restaurant Le Brun vous présente son menu de la soirée du Nouvel An
Mise en bouche
Coupe de champagne
Huîtres Fine de Claire
&
Velouté de châtaignes, espuma noisette
Entrée
Carpaccio de Saint Jacques et Homard aux agrumes et poivre Timut
Mi-cuit de foie gras truffé, chutney de Sylvestre et toast pain d’épices
Plat
Suprême de poularde et sauce aux morilles
Saint Jacques, langoustine, riz vénéré et beurre blanc safrané
Fromage
Assortiment de fromages affinés
Dessert
Pavlova fruité glacé
Farandole de desserts
Notre menu est susceptible de varier légèrement en fonction des arrivages et produits de saison
Toute l’équipe du restaurant Brun vous attend pour satisfaire votre appétit et partager un moment détendu au rythme de la musique.
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle moderne avec des produits frais. Les légumes de saison rythment la carte pour vous accompagner tout au long de l’année.
Nous vous accueillons du Lundi au Dimanche, seul à deux ou à plusieurs.
Le restaurant Le Brun s’engage à élaborer des plats maison à base de produits frais et de fournisseurs sélectionnés.
Ingrédients de choix
Des matières et fournisseurs sélectionnés
Nous portons une attention toute particulière sur la provenance de nos matières premières.
Nous espérons que vous apprécierez les saveurs traditionnelles remises au goût du jour que nous proposons. Nous faisons de notre mieux afin de confectionner des plats frais et de saison !
Viande de qualité
Des légumes savoureux
Des boissons sélectionnées
Une ambiance en musique
Une salle pour vous
Venez entre collègues, ou entre amis
Vous souhaitez fêter un événement, ou organiser une soirée d’affaire ?
La cave du Brun sera un lieu parfait pour organiser votre soirée en petit comité.
Nous vous accueillons pour un repas, ou une soirée gourmande dans un décor unique.
Nous mettons à votre disposition un bar et un fumoir pour une soirée réussie.
*Fermeture de l’établissement au plus tard à 1h30
Un peu plus tôt…
Matthieu Boré Dimanche 18 Novembre
Les soirées piano au restaurant Le Brun vous plaisent ? Nous vous accueillons de nouveau pour retrouver Matthieu Boré le 18 novembre 2018 à partir de 19h Réservez votre table Edouard Closet saura satisfaire vos papilles sur le rythme enjazzé de Matthieu Boré. Le duo parfait !
Les humeurs saisonnales du Chef
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Prochaine soirée en musique : Dimanche 14 octobre à 19h
Nous espérons que la soirée du Dimanche 23 septembre vous a plu. Nous vous accueillons de nouveau pour retrouver Matthieu Boré le 14 octobre 2018 à partir de 19h Réservez votre table Edouard Closet saura satisfaire vos papilles sur le rythme enjazzé de Matthieu Boré. Le duo parfait !
Le Brun en musique !
Ce dimanche 23 septembre, Le Brun a le plaisir d’accueillir Matthieu Boré Venez passer un dîner en musique pour votre plus grand plaisir ! Réservez vite votre table ! Retrouvez tous ses titres sur www.matthieubore.com
LE BRUN ouvre le dimanche dès septembre
LE BRUN vous accueille 7 jours sur 7 ! A partir du 9 Septembre 2018, nous vous accueillons aussi le Dimanche ! Venez découvrir ou redécouvrir notre carte de saison préparée par notre chef, tous les jours, du Lundi au Dimanche de 12h à 23h30.
Noix d’entrecôte 300g – Angus
EN CE MOMENT, NOUS VOUS PROPOSONS À LA CARTE UNE NOIX D’ENTRECÔTE ANGUS D’ARGENTINE DE 300GR AVEC SES POMMES GRENAILLES SAUTÉES À L’AIL. Le restaurant Le Brun travaille des produits sélectionnés pour vous proposer des plats de qualité. Si vous êtes amateur de bon vin, nous vous conseillons d’accompagner votre entrecôte d’un Châteaux La Claymore – Bordeaux – Lussac Saint Emillion de 2012. Son tanin marqué, son fruit intense et légèrement toasté vous offre une combinaison parfaite pour apprécier une viande aux notes florales et herbacées. Notre viande certifiée Angus est mis en évidence par sa justesse, sa tendresse et [...]