Le Brun Restaurant – Paris 1er – Les Halles – Le Louvre – Rivoli – Carte, Horaires, Réservations2019-02-21T01:47:50+00:00

Dans le quartier des Halles de Paris, à deux pas de la place de l’Arbre Sec, vous trouverez le restaurant Le Brun.

La devanture en marbre noir de 1820 « A la renommée des herbes cuites » interpellera sûrement votre regard et, peut-être, éveillera votre curiosité jusqu’à entrer chez nous.

Vous découvrirez un restaurant moderne, mélangeant style ancien et marbre taillé à la hache. L’équipe, jeune et dynamique, saura vous mettre à l’aise pour apprécier plats et boissons avec un fond de musique jazzy, et quelques fois même, un peu de piano.

Clôturez votre repas par un détour dans le fumoir. Les amateurs de Claro, Colorado Maduro et autres Oscuro sauront s’y sentir à l’aise pour savourer à leur rythme la tripe de cet objet Brun.

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  • le brun matthieu boré dimanche 17 Février

Matthieu Boré revient Dimanche au Brun !

Nous vous accueillons de nouveau pour retrouver Matthieu Boré

le 17 Février 2018 à partir de 19h

Réservez votre table

Edouard Closet saura satisfaire vos papilles sur le rythme enjazzé de Matthieu Boré.

Le duo parfait !

Le restaurant Le Brun vous souhaite la bienvenue

Toute l’équipe du restaurant Brun vous attend pour satisfaire votre appétit et partager un moment détendu au rythme de la musique.

Nous vous proposons une cuisine traditionnelle moderne avec des produits frais. Les légumes de saison rythment la carte pour vous accompagner tout au long de l’année.

Nous vous accueillons du Lundi au Dimanche, seul à deux ou à plusieurs.

Le restaurant Le Brun s’engage à élaborer des plats maison à base de produits frais et de fournisseurs sélectionnés.

*Fermeture de l’établissement à 1h30

Ingrédients de choix

Des matières premières de qualité

Nous portons une attention toute particulière sur la provenance de nos matières premières.

Nous espérons que vous apprécierez les saveurs traditionnelles remises au goût du jour que nous proposons. Nous faisons de notre mieux afin de confectionner des plats frais et de saison !

Viande de qualité

Des légumes savoureux

Des boissons sélectionnées

Une ambiance en musique

Réservation

Réservez votre table pour déjeuner, dîner et partager une moment agréable chez Le Brun.

Nous vous accueillons tous les jours de la semaine

Privatisation

Privatisez notre espace en sous sol équipé d’un fumoir pour partager avec vos convives un moment privé.

Nous vous soumettons un devis rapidement

Une salle pour vous

Venez entre collègues, ou entre amis

Vous souhaitez fêter un événement, ou organiser une soirée d’affaire ?

La cave du Brun sera un lieu parfait pour organiser votre soirée en petit comité.

Nous vous accueillons pour un repas, ou une soirée gourmande dans un décor unique.

Nous mettons à votre disposition un bar et un fumoir pour une soirée réussie.

  • le brun piano

Le Brun en musique !

 

 

Ce dimanche 23 septembre, Le Brun a le plaisir d’accueillir Matthieu Boré

Venez passer un dîner en musique pour votre plus grand plaisir !

 

 

Réservez vite votre table !

 

 

Retrouvez tous ses titres sur www.matthieubore.com

  • le brun paris ouvre le dimanche

LE BRUN ouvre le dimanche dès septembre

LE BRUN vous accueille 7 jours sur 7 !

A partir du 9 Septembre 2018, nous vous accueillons aussi le Dimanche !

Venez découvrir ou redécouvrir notre carte de saison préparée par notre chef, tous les jours, du Lundi au Dimanche de 12h à 23h30.

  • le brun entrecote angus

Noix d’entrecôte 300g – Angus

EN CE MOMENT, NOUS VOUS PROPOSONS À LA CARTE UNE NOIX D’ENTRECÔTE ANGUS D’ARGENTINE DE 300GR AVEC SES POMMES GRENAILLES SAUTÉES À L’AIL.

Le restaurant Le Brun travaille des produits sélectionnés pour vous proposer des plats de qualité.

Si vous êtes amateur de bon vin, nous vous conseillons d’accompagner votre entrecôte d’un Châteaux La Claymore – Bordeaux – Lussac Saint Emillion de 2012. Son tanin marqué, son fruit intense et légèrement toasté vous offre une combinaison parfaite pour apprécier une viande aux notes florales et herbacées.

Notre viande certifiée Angus est mis en évidence par sa justesse, sa tendresse et son goût. Elle est produite dans le cadre des normes de certifications internationales.

  • le brun parmentier de canard patate douce

Parmentier de canard patate douce

Le Brun vous propose son parmentier de canard patate douce

Un fin mélange sucré salé de canard lentement cuisiné et de patate douce émoustillera les papilles des gastronomes parisiens.

Le chef Edouard Closet vous propose sa nouvelle carte de saison.

  • le brun pavlova dessert

Pavlova destructuré

Le Brun vous présente son Pavlova destructuré

Pour cette nouvelle année Le Brun change sa carte dès le 15 Janvier et vous présente en avant-première son Pavlova destructuré composé de fruits exotiques façon tartare, accompagné de ses meringues et de sa boule de glace sur un coulis framboise-mangue.

  • fumoir restaurant le brun

Le Fumoir du restaurant Le Brun

Les amateurs de lecture et de fumée sont également les bienvenus au restaurant Le Brun.

Prenez de temps de digérer votre repas dans notre fumoir. Laissez flatter vos sens de dégustateur par l’expression d’un bouquet original d’arômes. Notre fumoir vous attend du Lundi au Samedi pour satisfaire vos papilles et vous faire passer un bon moment !